GiottoConsulting è un centro di consulenza, ricerca e formazione enologica e viticola.

Identità

L’identità è quanto di più forte il vino possa esprimere e per coglierla è essenziale saper osservare, ascoltare, analizzare ed interpretare.

Ricerca

Oggi più che mai, la ricerca della GiottoConsulting aspira ad essere un superamento delle frontiere che separano e distinguono le varie discipline, in cui il vino è il risultato di conoscenze enologiche, agronomiche relazionate ad altri settori vitali come le scienze ambientali e sociali, l’economia.

Visione

Una costante attenzione ai cambiamenti del mondo che ci circonda e una precisa visione al futuro del vino, ci indicano le scelte in grado di sviluppare oggi progetti lungimiranti destinati a durare.