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#suilieviti #rifermentazioneinbottiglia


Il vino rifermentato in bottiglia rappresenta la tradizione enologica del nostro territorio ma è anche un'ottima opportunità per il futuro.

Fino ad ora, tutti gli studi e gli sforzi tecnici e commerciali delle cantine sono stati orientati pressoché unicamente verso il metodo Charmat: sforzi ben ripagati visto il successo che il Prosecco Superiore DOCG ha raggiunto nel mondo.

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